Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el bienestar es el estado en el que “una persona puede realizar sus propias habilidades y puede hacer frente a factores que pueden perturbarla”. Es un concepto holístico, integral.
Objetivo del comité:
Identificar los temas relevantes sobre nutrición y bienestar con el fin de diseñar e implementar un programa científico que impacte de forma positiva a la sociedad.
Coordinadores del comité:
1- PhD. Sara Valdés M.
Profesora e investigadora de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Es miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos IAUFoST International Academy of the Union of Food Science and Technology, desde 2010.
2- Dra. Silvia Saénz V.
Licenciada en Nutrición. Nutrition Strategy & Communication LA, Mondelēz International.
Programa científico
Actividades coordinadas por el comité en el 2025:
En un mundo donde la ciencia es clave para el desarrollo, queremos invitarte a ser parte del Programa de Crecimiento en Capacidades Técnicas y Científicas diseñado para fortalecer conocimientos y promover soluciones innovadoras en todos los sectores de Latinoamérica.
- Acceda a conocimientos, herramientas y metodologías actualizadas.
- Conozca a las personas expertas y líderes en la región
- Desarrolle estrategias aplicables a su sector.
- Reciba un certificado de participación al ser parte del 80% de las sesiones en vivo con los logos de las organizaciones que aportan conferencistas.
Este programa está dirigido a profesionales, investigadores, emprendedores, organismos gubernamentales y empresas que buscan integrar la ciencia en sus procesos. No pierdas la oportunidad de formar parte de esta iniciativa transformadora.
Todos los seminarios serán de 9 am a 12 md hora de Centroamérica y México
Para inscribirse de manera gratuita en cada seminario, puede hacerlo en los siguientes enlaces:
Rol de los micronutrientes en el ciclo de la vida - 08 abril
Panorama de la ingesta y deficiencias de los micronutrientes en la región-06 mayo
Fortificación y suplementación: bases y seguridad para su implementación-10 junio
Impacto de la fortificación y suplementación: experiencias en Latinoamérica-08 julio
Propiedades funcionales en los alimentos: beneficios & innovación-12 agosto
Probióticos y salud: evidencia y aplicaciones-09 setiembre
Ingredientes funcionales derivados de subproductos: experiencias en la región-30 setiembre
Rol de los micronutrientes en el ciclo de la vida - 08 abril
