Ciclo de conferencias sobre la conducta alimentaria

Ciclo de conferencias sobre la conducta alimentaria
Online, Online
17/05/2022
10:00 am – 12:00 pm
Online

La conducta alimentaria se define como el comportamiento normal relacionado con: los hábitos de alimentación, la selección de alimentos que se ingieren, las preparaciones culinarias y las cantidades ingeridas de ellos. (Osorio et al, 2002)

En los seres humanos los modos de alimentarse, preferencias y rechazos hacia determinados alimentos están fuertemente condicionados por el aprendizaje y las experiencias vividas en los primeros 5 años de vida. En general, el niño incorpora la mayoría de los hábitos y prácticas alimentarias de una comunidad antes de esa edad. (Osorio et al, 2002)

El Comité de Nutrición y Tecnología de Alimentos de ILSI Mesoamérica tiene el gusto de invitarlos a una serie de conferencias virtuales gratuitas, que se llevarán a cabo de manera mensual iniciando en el mes de mayo.

Expositores invitados:

Dra. Carolina Villalobos Ramírez
Licenciada en Nutrición, Asesoría Técnica en Nutrición Clínica e Industria

Dra. Ana Mateos Cachorro
Científica Responsable del Grupo de Investigación Paleofisiología y Ecología humana en el Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH) de Burgos

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