Taller de Herramientas de Análisis de Riesgo para la Unidad de Regulación de Productos de Interés Sanitario del Ministerio de Salud
San José, Costa Rica
18/10/2016
Universidad de Costa Rica.
La Unidad de Regulación de Productos de Interés Sanitario del Ministerio de Salud de Costa Rica le solicitó al Comité de Análisis de Riesgo y Biotecnología del ILSI su colaboración para mejorar los conocimientos de sus colabores por medio de la
ciencia del riesgo.
Por este motivo los colabores del equipo científico del CITA-UCR (socio académico de ILSI Mesoamérica) desarrollaron un taller teórico-práctico en donde se creará una base de discusión técnica para la toma de decisiones fundamentadas.
Para esta actividad se contará con la participación de todos los inspectores de la Unidad de Regulación de Costa Rica.
La agenda que se desarrollada durante el taller la se puede observar aquí.
Las encargadas de la capacitación fueron:
- Ing. Rebeca López Calvo, especialista en gestión de la calidad e inocuidad y microbiología de alimentos.
- Ing. Marcy González Vargas, especialista en microbiología de alimentos, gestión de la calidad e inocuidad, tecnologías de fermentación y procesamiento de productos lácteos.
