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La evidencia científica se refiere a la información o datos obtenidos mediante métodos científicos rigurosos, como estudios experimentales, observacionales o revisiones sistemáticas, que permiten validar hipótesis o conclusiones. Esta evidencia se genera a través de investigaciones controladas, repetibles y objetivas, y es evaluada y revisada por la comunidad científica.

Metodología: el curso, propiedad de la Academia Española de Nutrición y Dietética, será impartido para Latinoamérica por medio de ILSI Mesoamérica y se realizará a través de la plataforma virtual de la Academia, en la que podrán asistir un grupo de un máximo de 50 personas de manera simultánea.

El curso e-learning tiene una duración aproximada de 10 semanas, en los cuales los participantes podrán acceder desde sus teléfonos móviles, computadoras o laptops y/o tablets a las clases, tareas, evaluaciones y conversatorios del tema.

Las clases en directo se dictarán a las 19:00 horas de España. Este horario corresponde a 11:00 am de Centroamérica y México.

Certificado: el certificado del curso será elaborado y enviado por la Academia Española de Nutrición y Dietética en formato digital y será entregado posterior a la finalización del curso siempre y cuando el participante haya aprobado el mismo.

Responsables: el curso será diseñado e impartido por el equipo de académicos de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Fecha de inicio del curso:  20 enero 2025

Fecha de finalización del curso: 14 marzo 2025

Inversión: $500 (dólares americanos) que incluye IVA y monto para becar a oficiales de gobiernos.

Proceso de matrícula:

  1. Las personas interesadas pueden registrarse en este enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeJH8EXonaMBak7cuBXD8WfHfxQZOR_9O6GuTfkLRY-CUGuAA/viewform?usp=sf_link
  2. El único requisito es ser una persona profesional con interés de capacitarse en el uso de la evidencia en temas relacionados con la nutrición y los alimentos.
  3. El pago del curso se puede hacer por medio de un botón de pago que se les hará llegar a sus correos una vez que se complete el formulario.

Más información al correo: vanessa.marin@ilsimesoamerica.org

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Las clases en directo se dictarán a las 19:00 horas de España. Este horario corresponde a 11:00 am de Centroamérica y México.

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2023

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Nuestro comité de Inocuidad de los Alimentos y Biotecnología cordialmente les invita a sus seminarios web gratuitos para este 2023.
Se pueden inscribir en los siguientes enlaces:
	Seminario de Junio: 
Estrategias para el control de Listeria monocytogenes en alimentos listos para consumir
					youtube-video-thumbnail
	Seminario de Agosto:
Edición génica: y Desarrollo de productos y su diferenciación de los OMG
					youtube-video-thumbnail
	Seminario de Setiembre: 
Parásitos protozoarios preocupantes en la industria alimentaria
					youtube-video-thumbnail
	Seminario de Noviembre: 

Avances en intervenciones anti-Listeria en quesos frescos

youtube-video-thumbnail  Seminario de Noviembre:

Recomendaciones prácticas de limpieza y desinfección para la prevención y control de biofilms en la industria láctea

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El Comité de Nutrición y Bienestar le invita a participar en los seminarios web gratuitos del proyecto: Comportamientos Alimentarios en América Latina: Alfabetización en alimentación y nutrición

Se pueden inscribir en los siguientes enlaces:

¿Qué es alfabetización? y su importancia

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Complejidades y perspectivas

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Lecciones aprendidas y oportunidades

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Digitalización de la comunicación social de la nutrición

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Función y consumo de las proteínas en nuestra dieta

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Impacto de las proteínas de origen vegetal y animal en la salud humana y el medio ambiente

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Bio fortificación como una herramienta de Salud Pública

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Oportunidades de innovación y desarrollo en la región 

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Necesidades de proteína en personas con condiciones clínicas y deportistas 

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El Día Internacional de la Cultura Científica (DICC) tiene como objetivo evidenciar la importancia de la cultura científica en la sociedad de hoy en día, y celebrar las actividades e instituciones que brindan espacios para que las personas hagan de la ciencia una parte relevante de sus vidas. Se eligió el 28 de septiembre para festejar el aniversario de la fecha en que iniciaron las transmisiones de la serie 'Cosmos', uno de los programas de divulgación más influyentes de la historia.

Para el 2023, ILSI Mesoamérica tiene el gusto con contar con expertos conferencistas que llevarán a cabo un conversatorio sobre las vocaciones en ciencias, estrategias actuales, cómo han avanzado para este siglo XXI, las lecciones aprendidas y los retos.

Conferencistas invitados:

Ing. Liuba María Cabrera

Coordinadora Programa Universitario de Investigación en Alimentación y Nutrición DIGI de la Universidad San Carlos de Guatemala

Dra. Eunice Enriquez

Directora del Instituto de investigaciones químicas y biológicas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la Universidad de San Carlos de Guatemala

PhD. José Vega-Baudrit

Director del Laboratorio Nacional de Nanotecnología (LANOTEC), Costa Rica

MSc. Randall Syedd León

Director Laboratorio STEM, Universidad Nacional, Costa Rica

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Avances en intervenciones anti-Listeria en quesos frescos

youtube-video-thumbnail  Seminario de Noviembre:

Recomendaciones prácticas de limpieza y desinfección para la prevención y control de biofilms en la industria láctea

youtube-video-thumbnail Seminario de Noviembre: Contribución de la biotecnología a los Sistemas Alimentarios sostenibles y resilientes youtube-video-thumbnail [post_title] => Seminarios web Inocuidad de los Alimentos y Biotecnología [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seminarios-web-inocuidad-de-los-alimentos-y-biotecnologia [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2023-12-04 17:46:01 [post_modified_gmt] => 2023-12-04 17:46:01 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=30207 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 15 [max_num_pages] => 3 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => 1 [is_privacy_policy] => [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_favicon] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => 5a962096b1df0f6efe5ade3c031a070f [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [allow_query_attachment_by_filename:protected] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )