Información científica sobre COVID-19
En un esfuerzo por brindar información científica alrededor de los temas que nos competen y en el marco de la pandemia de COVID19, ILSI Mesoamérica está compartiendo una serie de información y desarrollando sesiones científicas a través de webinars que tienen como objetivo:
- Favorecer el posicionamiento de la ciencia como base para el desarrollo de todas las actividades humanas y en cumplimiento de los objetivos del desarrollo sostenible.
- Proporcionar información científica que brinden información clara y que nos permita luchar en contra de las noticias falsas en nuestro marco de trabajo.
Webinars ILSI:
- Webinar: Biotecnología/COVID19- la ciencia detrás del desarrollo de vacunas en el siglo XXI. Leer más…
- Webinar: Nutrición / Los Nutrientes y el Sistema Inmunológico. Leer más…
- COVID-19 / Importance of Nutrition in Supporting Immune System (sesión en inglés). Leer más…
- Webinar: Nutrition in Immune Response Against Viral Infection (sesión en inglés). Leer más…
- Webinar: Alimentación en tiempos de aislamiento social: lo que sucede en América Latina. Leer más…
- Webinar Biotecnología y Salud: Células madre – Aspectos básicos y traslacionales en medicina humana. Leer más…
- Webinar: Una Salud-Salud-Planetaria, Sistemas alimentarios post COVID-19 y el Desarrollo Regenerativo. Leer más…
- Webinar: Prácticas y procedimientos en la industria alimentaria ante el COVID-19. Leer más…
- Webinar: Biotecnología y Salud: Terapias anti-SARS-CoV-2, experiencias en América Latina. Leer más…
- Webinar: Gestión de crisis y continuidad del negocio ante riesgos desconocidos. Leer más…
- Webinar: Delivery em tempos de crise: o que mudou?. Leer más…
- Webinar: Segurança do alimento em tempos de pandemia. Leer más…
- Webinar: Innovación, Alimentación y COVID19 ¿Qué podemos hacer?. Leer más…
- Webinar: Por que a pandemia contemporânea é diferente e quais pressões ela traz para a alimentação e a ciência (Por qué la pandemia contemporánea es diferente y qué presiones trae a la alimentación y la ciencia). Leer más…
- System Resilience & Sustainability – Impact, Learnings & the Future Post-COVID-19 Pandemic. Leer más…
- Webinar: Inmunonutrición en tiempos de pandemia. Leer más…
- Webinar: Biotecnología y vigilancia epidemiológica. Leer más…
- Webinar: Influencing Risk Perceptions about COVID-19. Leer más…
Próximos:
1- Panel: transformación de los sistemas alimentarios a lo largo de la cadena de producción durante y después del Covid-19. Leer más..
Otros webinars de importancia científica:
- Webinar: II Jornada Fitosanitaria Virtual: Medidas de higiene y bioseguridad para prevenir el COVID-19 en la producción pecuaria, acuícola y pesquera y garantizar la inocuidad. Leer más…
- Webinar: Los Nuevos Modelos de Cadenas de Suministros ante la COVID-19. Leer más…
Materiales educativos:
1- El Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica, pone a su disposición una serie de recomendaciones para contrarestar el contagio del COVID-19
Recomendaciones dirigidas a los consumidores sobre Inocuidad Alimentaria:
- Recomendaciones para la compra de alimentos
- ¿Se puede contraer COVID-19 en un autoservicio de alimentos?
- ¿Se puede transmitir el virus SARS-CoV-2 por alimentos y utensilios?
- Manejo seguro de los alimentos en el hogar, primera parte
- Manejo seguro de los alimentos en el hogar, segunda parte
- ¿Puedo cotraer COVID-19 consumiendo productos lácteos?
- ¿Cómo se prepara una solición desinfectante de cloro?
- Limpieza y desinfección de bolsas reutilizables
- ¿Cómo recibir alimentos de forma segura en el hogar?
Recomendaciones dirigidas a la Industria Alimentaria:
- Boletín 1: información general
- Boletín 2: información general 2
- Boletín 3: Recomendaciones para plantas procesadoras 1
- Boletín 4: Recomendaciones para plantas procesadoras 2
- Boletín 5: Efecto del procesamiento sobre el virus
- Boletín 6: ¿Cuáles superficies debemos limpiar y desinfectar con mayor frecuencia?
- Boletín 7: ¿Cuáles desinfectantes son recomendados?
- Boletín 8: Inocuidad de productos lácteos
- Boletín 9: Medidas preventivas contra el COVID-19 en lecherías
- Boletín 10: Medidas preventivas para protección del personal 1
- Boletín 11: Medidas preventivas para protección del personal 2
2. La Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, comparte una Guía enfocada consejos sobre Alimentación y Nutrición para combatir el COVID-19
La información más reciente del COVID-19 la puede obtener a través de fuentes oficiales como las siguientes:
- Ministerio de Salud de Costa Rica
- Ministerio de Salud de Cuba
- Ministerio de Salud de El Salvador
- Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Guatemala
- Secretaria de Salud, Honduras
- Ministerio de Salud y Bienestar, Jamaica
- Secretaría de Salud, México
- Ministerio de Salud de Nicaragua
- Ministerio de Salud de Panamá
- Ministerio de Salud Pública, República Dominicana
- Ministerio de Salud, Trinidad & Tobago