Iniciativas para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos en Latinoamérica

Este año es nuestro X aniversario y de manera conjunta con el Laboratorio Nacional de Nanotecnología (LANOTEC) y el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA), estamos organizando el VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos a realizarse los días 6 y 7 de agosto. Visite la página web y entérese de los expositores y las formas en las que podrá participar: https://congresocita.ucr.ac.cr/

De previo al congreso les invitamos a participar en los seminarios enfocados en temas relacionados con el congreso y que permitirán establecer los retos de las personas y las organizaciones que tenemos un papel relevante en la necesaria evolución de los sistemas alimentarios hacia la sostenibilidad, la resiliencia y la regeneración. Durante el congreso las personas expertas, los posters, las sesiones técnicas y la feria de bienes y servicios, nos darán una serie de conocimiento y soluciones a estos retos que de manera conjunta debemos enfrentar.