October 2024
Seminarios web sobre Nutrientes y Salud: Azúcares
08/10/2024
San José, Costa Rica
Seminarios web Inocuidad de los Alimentos y Biotecnología 2024
15/10/2024
San José, Costa Rica
WP_Query Object ( [query] => Array ( [post_type] => event [posts_per_page] => 5 [type] => [area] => [before] => [after] => [tags] => [showtitle] => [meta_query] => Array ( [relation] => AND [0] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2024-10-01 [1] => 2024-10-31 ) [compare] => BETWEEN ) ) [paged] => 1 [meta_key] => _ilsi_date [orderby] => meta_value [order] => ASC ) [query_vars] => Array ( [post_type] => event [posts_per_page] => 5 [type] => [area] => [before] => [after] => [tags] => [showtitle] => [meta_query] => Array ( [relation] => AND [0] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2024-10-01 [1] => 2024-10-31 ) [compare] => BETWEEN ) ) [paged] => 1 [meta_key] => _ilsi_date [orderby] => meta_value [order] => ASC [error] => [m] => [p] => 0 [post_parent] => [subpost] => [subpost_id] => [attachment] => [attachment_id] => 0 [name] => [pagename] => [page_id] => 0 [second] => [minute] => [hour] => [day] => 0 [monthnum] => 0 [year] => 0 [w] => 0 [category_name] => [tag] => [cat] => [tag_id] => [author] => [author_name] => [feed] => [tb] => [meta_value] => [preview] => [s] => [sentence] => [title] => [fields] => [menu_order] => [embed] => [category__in] => Array ( ) [category__not_in] => Array ( ) [category__and] => Array ( ) [post__in] => Array ( ) [post__not_in] => Array ( ) [post_name__in] => Array ( ) [tag__in] => Array ( ) [tag__not_in] => Array ( ) [tag__and] => Array ( ) [tag_slug__in] => Array ( ) [tag_slug__and] => Array ( ) [post_parent__in] => Array ( ) [post_parent__not_in] => Array ( ) [author__in] => Array ( ) [author__not_in] => Array ( ) [search_columns] => Array ( ) [ignore_sticky_posts] => [suppress_filters] => [cache_results] => 1 [update_post_term_cache] => 1 [update_menu_item_cache] => [lazy_load_term_meta] => 1 [update_post_meta_cache] => 1 [nopaging] => [comments_per_page] => 50 [no_found_rows] => ) [tax_query] => WP_Tax_Query Object ( [queries] => Array ( ) [relation] => AND [table_aliases:protected] => Array ( ) [queried_terms] => Array ( ) [primary_table] => wp_14_posts [primary_id_column] => ID ) [meta_query] => WP_Meta_Query Object ( [queries] => Array ( [0] => Array ( [key] => _ilsi_date ) [1] => Array ( [0] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2024-10-01 [1] => 2024-10-31 ) [compare] => BETWEEN ) [relation] => OR ) [relation] => AND ) [relation] => AND [meta_table] => wp_14_postmeta [meta_id_column] => post_id [primary_table] => wp_14_posts [primary_id_column] => ID [table_aliases:protected] => Array ( [0] => wp_14_postmeta [1] => mt1 ) [clauses:protected] => Array ( [wp_14_postmeta] => Array ( [key] => _ilsi_date [compare] => = [compare_key] => = [alias] => wp_14_postmeta [cast] => CHAR ) [mt1] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2024-10-01 [1] => 2024-10-31 ) [compare] => BETWEEN [compare_key] => = [alias] => mt1 [cast] => CHAR ) ) [has_or_relation:protected] => ) [date_query] => [request] => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_14_posts.ID FROM wp_14_posts INNER JOIN wp_14_postmeta ON ( wp_14_posts.ID = wp_14_postmeta.post_id ) INNER JOIN wp_14_postmeta AS mt1 ON ( wp_14_posts.ID = mt1.post_id ) WHERE 1=1 AND ( wp_14_postmeta.meta_key = '_ilsi_date' AND ( ( mt1.meta_key = '_ilsi_date' AND mt1.meta_value BETWEEN '2024-10-01' AND '2024-10-31' ) ) ) AND ((wp_14_posts.post_type = 'event' AND (wp_14_posts.post_status = 'publish' OR wp_14_posts.post_status = 'acf-disabled'))) GROUP BY wp_14_posts.ID ORDER BY wp_14_postmeta.meta_value ASC LIMIT 0, 5 [posts] => Array ( [0] => WP_Post Object ( [ID] => 31295 [post_author] => 37 [post_date] => 2024-09-24 16:55:08 [post_date_gmt] => 2024-09-24 16:55:08 [post_content] =>El comité de Nutrición y Bienestar de ILSI Mesoamérica le invita a participar en las conferencias virtuales gratuitas del proyecto Alimentos, Nutrientes y Salud, cuyo objetivo es desarrollar una serie de seminarios y otras herramientas de comunicación que presenten la evidencia científica existente acerca de la relación entre los nutrientes y la salud con el fin de fomentar un uso adecuado y sostenible de los alimentos.
Nuestro comité cordialmente les invita a sus seminarios web gratuitos para el mes de setiembre del 2024.
Azúcares: diferencias, asociación con salud y consumo en Latinoamérica
1 de octubre, 2024 9 am hora de Centroamérica y México registro gratuito: https://attendee.gotowebinar.com/register/7679112795672490581Azúcares: estrategias para reducir su consumo
8 de octubre, 2024 10 am hora de Centroamérica y México registro gratuito: https://attendee.gotowebinar.com/register/1849921059450506073 [post_title] => Seminarios web sobre Nutrientes y Salud: Azúcares [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seminarios-web-sobre-nutrientes-y-salud-azucares [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2024-10-03 18:02:48 [post_modified_gmt] => 2024-10-03 18:02:48 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=31295 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [1] => WP_Post Object ( [ID] => 30931 [post_author] => 37 [post_date] => 2024-03-13 19:59:48 [post_date_gmt] => 2024-03-13 19:59:48 [post_content] => Nuestro comité de Inocuidad de los Alimentos y Biotecnología cordialmente les invita a sus seminarios web gratuitos para este 2024. Se pueden inscribir en los siguientes enlaces: Seminario de Marzo: Campylobacter: generalidades del microorganismo y estrategias de prevención y control Seminario de Marzo: Seguridad y calidad nutricional de alimentos Seminario de Abril: Aromas que conservan: descubriendo el potencial de los aceites esenciales en alimentos. Play VideoCultura de inocuidad de los alimentos y comportamiento con enfoque de inocuidad
Tecnologías emergentes para conservación de alimentos
Fecha: 15 octubre, 2024
Hora: 10:30 am hora de Centroamérica
Tecnología HPP y sus aplicaciones en alimentos
Fecha: 8 noviembre, 2024
Hora: 10:30 am hora de Centroamérica
Advancing Innovations in Food Processing for a Healthy and Secure Food Future
Fecha: 20 noviembre, 2024
Hora: 10:30 am hora de Centroamérica
Food Allergens: what´s new - emerging allergens
Fecha: 4 diciembre, 2024
Hora: 10:30 am hora de Centroamérica
[post_title] => Seminarios web Inocuidad de los Alimentos y Biotecnología 2024 [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seminarios-web-inocuidad-de-los-alimentos-y-biotecnologia-2024 [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2024-10-07 16:18:13 [post_modified_gmt] => 2024-10-07 16:18:13 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=30931 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post_count] => 2 [current_post] => -1 [before_loop] => [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 31295 [post_author] => 37 [post_date] => 2024-09-24 16:55:08 [post_date_gmt] => 2024-09-24 16:55:08 [post_content] =>El comité de Nutrición y Bienestar de ILSI Mesoamérica le invita a participar en las conferencias virtuales gratuitas del proyecto Alimentos, Nutrientes y Salud, cuyo objetivo es desarrollar una serie de seminarios y otras herramientas de comunicación que presenten la evidencia científica existente acerca de la relación entre los nutrientes y la salud con el fin de fomentar un uso adecuado y sostenible de los alimentos.
Nuestro comité cordialmente les invita a sus seminarios web gratuitos para el mes de setiembre del 2024.
Azúcares: diferencias, asociación con salud y consumo en Latinoamérica
1 de octubre, 2024 9 am hora de Centroamérica y México registro gratuito: https://attendee.gotowebinar.com/register/7679112795672490581Azúcares: estrategias para reducir su consumo
8 de octubre, 2024 10 am hora de Centroamérica y México registro gratuito: https://attendee.gotowebinar.com/register/1849921059450506073 [post_title] => Seminarios web sobre Nutrientes y Salud: Azúcares [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seminarios-web-sobre-nutrientes-y-salud-azucares [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2024-10-03 18:02:48 [post_modified_gmt] => 2024-10-03 18:02:48 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=31295 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 2 [max_num_pages] => 1 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => 1 [is_privacy_policy] => [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_favicon] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => b0bad4cebe101a88d6c155407783dd64 [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [allow_query_attachment_by_filename:protected] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )
2022
Seminario virtual Manejo sostenible del agua: uso de Nanomateriales para su recuperación
09/11/2022
Online, Online
Seminario virtual Empaques y embalajes sostenibles: ¿dónde estamos y hacia dónde debemos ir para cumplir con los ODS?
08/11/2022
Online, Online
Curso online: Introducción y aplicación del reglamento de aditivos “RTCA 67.04.54:18 Alimentos y Bebidas Procesadas. Aditivos Alimentarios” (RTCA 67.01.60:10)
10/10/2022 – 14/11/2022
Online, Online
Ciclo de conferencias alergias alimentarias, 5 sesión: Aspectos abordados en la reunión de expertos FAO/WHO-Evaluación del riesgo alérgenos en los alimentos
06/10/2022
Online, Online
Ciclo de conferencias Conducta Alimentaria, 5 sesión: Procesos de toma de decisiones en el consumidor
05/10/2022
Online, Online
WP_Query Object ( [query] => Array ( [post_type] => event [posts_per_page] => 5 [type] => [area] => [before] => 2024-10-14 [after] => [tags] => [showtitle] => [meta_query] => Array ( [relation] => Array ( [0] => AND [1] => AND ) [0] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2024-10-14 [compare] => <= ) [1] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2022-01-01 [1] => 2022-12-31 ) [compare] => BETWEEN ) [2] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2022-12-31 [compare] => < ) ) [paged] => 1 [meta_key] => _ilsi_date [orderby] => meta_value [order] => DESC ) [query_vars] => Array ( [post_type] => event [posts_per_page] => 5 [type] => [area] => [before] => 2024-10-14 [after] => [tags] => [showtitle] => [meta_query] => Array ( [relation] => Array ( [0] => AND [1] => AND ) [0] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2024-10-14 [compare] => <= ) [1] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2022-01-01 [1] => 2022-12-31 ) [compare] => BETWEEN ) [2] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2022-12-31 [compare] => < ) ) [paged] => 1 [meta_key] => _ilsi_date [orderby] => meta_value [order] => DESC [error] => [m] => [p] => 0 [post_parent] => [subpost] => [subpost_id] => [attachment] => [attachment_id] => 0 [name] => [pagename] => [page_id] => 0 [second] => [minute] => [hour] => [day] => 0 [monthnum] => 0 [year] => 0 [w] => 0 [category_name] => [tag] => [cat] => [tag_id] => [author] => [author_name] => [feed] => [tb] => [meta_value] => [preview] => [s] => [sentence] => [title] => [fields] => [menu_order] => [embed] => [category__in] => Array ( ) [category__not_in] => Array ( ) [category__and] => Array ( ) [post__in] => Array ( ) [post__not_in] => Array ( ) [post_name__in] => Array ( ) [tag__in] => Array ( ) [tag__not_in] => Array ( ) [tag__and] => Array ( ) [tag_slug__in] => Array ( ) [tag_slug__and] => Array ( ) [post_parent__in] => Array ( ) [post_parent__not_in] => Array ( ) [author__in] => Array ( ) [author__not_in] => Array ( ) [search_columns] => Array ( ) [ignore_sticky_posts] => [suppress_filters] => [cache_results] => 1 [update_post_term_cache] => 1 [update_menu_item_cache] => [lazy_load_term_meta] => 1 [update_post_meta_cache] => 1 [nopaging] => [comments_per_page] => 50 [no_found_rows] => ) [tax_query] => WP_Tax_Query Object ( [queries] => Array ( ) [relation] => AND [table_aliases:protected] => Array ( ) [queried_terms] => Array ( ) [primary_table] => wp_14_posts [primary_id_column] => ID ) [meta_query] => WP_Meta_Query Object ( [queries] => Array ( [0] => Array ( [key] => _ilsi_date ) [1] => Array ( [0] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2024-10-14 [compare] => <= ) [1] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2022-01-01 [1] => 2022-12-31 ) [compare] => BETWEEN ) [2] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2022-12-31 [compare] => < ) [relation] => AND ) [relation] => AND ) [relation] => AND [meta_table] => wp_14_postmeta [meta_id_column] => post_id [primary_table] => wp_14_posts [primary_id_column] => ID [table_aliases:protected] => Array ( [0] => wp_14_postmeta [1] => mt1 [2] => mt2 [3] => mt3 ) [clauses:protected] => Array ( [wp_14_postmeta] => Array ( [key] => _ilsi_date [compare] => = [compare_key] => = [alias] => wp_14_postmeta [cast] => CHAR ) [mt1] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2024-10-14 [compare] => <= [compare_key] => = [alias] => mt1 [cast] => CHAR ) [mt2] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => Array ( [0] => 2022-01-01 [1] => 2022-12-31 ) [compare] => BETWEEN [compare_key] => = [alias] => mt2 [cast] => CHAR ) [mt3] => Array ( [key] => _ilsi_date [value] => 2022-12-31 [compare] => < [compare_key] => = [alias] => mt3 [cast] => CHAR ) ) [has_or_relation:protected] => ) [date_query] => [request] => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_14_posts.ID FROM wp_14_posts INNER JOIN wp_14_postmeta ON ( wp_14_posts.ID = wp_14_postmeta.post_id ) INNER JOIN wp_14_postmeta AS mt1 ON ( wp_14_posts.ID = mt1.post_id ) INNER JOIN wp_14_postmeta AS mt2 ON ( wp_14_posts.ID = mt2.post_id ) INNER JOIN wp_14_postmeta AS mt3 ON ( wp_14_posts.ID = mt3.post_id ) WHERE 1=1 AND ( wp_14_postmeta.meta_key = '_ilsi_date' AND ( ( mt1.meta_key = '_ilsi_date' AND mt1.meta_value <= '2024-10-14' ) AND ( mt2.meta_key = '_ilsi_date' AND mt2.meta_value BETWEEN '2022-01-01' AND '2022-12-31' ) AND ( mt3.meta_key = '_ilsi_date' AND mt3.meta_value < '2022-12-31' ) ) ) AND ((wp_14_posts.post_type = 'event' AND (wp_14_posts.post_status = 'publish' OR wp_14_posts.post_status = 'acf-disabled'))) GROUP BY wp_14_posts.ID ORDER BY wp_14_postmeta.meta_value DESC LIMIT 0, 5 [posts] => Array ( [0] => WP_Post Object ( [ID] => 29830 [post_author] => 37 [post_date] => 2022-10-20 20:07:39 [post_date_gmt] => 2022-10-20 20:07:39 [post_content] =>El agua es la fuente de la vida, la sustancia que hace posible la supervivencia y el desarrollo de todos los seres vivos, incluida la especie humana. Un apunte que resulta evidente, pero nada desdeñable teniendo en cuenta el ritmo al que ha crecido la población en las últimas décadas, pasando de los 1.500 millones a los más de 7.700 millones de personas en apenas un siglo. Con el agua ha sucedido lo mismo. La extracción de agua dulce se ha multiplicado por seis desde principios del siglo XX, por lo que cabe preguntarnos si realmente utilizamos de manera sostenible el agua de la que disponemos. https://www.sostenibilidad.com/agua/importancia-hacer-uso-sostenible-agua/?_adin=11551547647
Más del 80% de las aguas residuales resultantes de actividades humanas se vierten en los ríos o el mar sin ningún tratamiento, lo que provoca su contaminación. Aproximadamente el 70% de todas las aguas extraídas de los ríos, lagos y acuíferos se utilizan para el riego. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/water-and-sanitation/
Agenda y expositores invitados:
Contaminación invisible en aguas superficiales - productos farmacéuticos
PhD. Silvina Cerveny
Centro de Física de Materiales (CSIC-UPV/EHU) - Donostia International Physics Center (DIPC), EspañaAdsorbentes basados en pectina para remoción de productos farmacéuticos
MSc. Javier Martínez Sabando
Centro de Física de Materiales (CSIC-UPV/EHU) - Material Physics Center (MPC), EspañaBiomateriales para remoción de contaminantes - Seguridad medioambiental y aplicaciones industriales
PhD. Silvia Goyanes
Universidad de Buenos Aires (UBA)-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina [post_title] => Seminario virtual Manejo sostenible del agua: uso de Nanomateriales para su recuperación [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seminario-virtual-manejo-sostenible-del-agua-uso-de-nanomateriales-para-su-recuperacion [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2023-06-26 17:51:16 [post_modified_gmt] => 2023-06-26 17:51:16 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=29830 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [1] => WP_Post Object ( [ID] => 29828 [post_author] => 37 [post_date] => 2022-10-20 19:50:28 [post_date_gmt] => 2022-10-20 19:50:28 [post_content] =>Al desarrollar materiales de embalaje sostenibles, elegir el material y el proceso de embalaje adecuados es un paso importante. Al elegir un material, básicamente también está eligiendo un proceso de embalaje. Esta combinación determina qué tipos de envases puede producir.
Por lo tanto, la elección de una solución de embalaje sostenible no se limita solo a la sostenibilidad de los materiales de embalaje. Además del material en sí, el proceso de embalaje y el proceso logístico también afectan a la sostenibilidad. Por lo tanto, se debe contar con información sobre la selección de materiales y materias primas, así como puntos de atención para el proceso de embalaje, los sistemas de embalaje y la logística. https://packforward.eu/themes
Agenda y expositores invitados:
Las cinco perspectivas que deben cumplir los empaques sostenibles según la PackForward Organization
Dra. Hannia León León
Nutricionista y Máster en Gestión de Proyectos. Directora Ejecutiva de ILSI Mesoamérica, Costa RicaMateriales sustentables aplicados a la industria del empaque
PhD. Silvia Goyanes
Universidad de Buenos Aires (UBA)-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina [post_title] => Seminario virtual Empaques y embalajes sostenibles: ¿dónde estamos y hacia dónde debemos ir para cumplir con los ODS? [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seminario-virtual-empaques-y-embalajes-sostenibles-donde-estamos-y-hacia-donde-debemos-ir-para-cumplir-con-los-ods [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2023-06-26 17:52:24 [post_modified_gmt] => 2023-06-26 17:52:24 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=29828 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [2] => WP_Post Object ( [ID] => 29759 [post_author] => 37 [post_date] => 2022-09-27 20:30:15 [post_date_gmt] => 2022-09-27 20:30:15 [post_content] => [post_title] => Curso online: Introducción y aplicación del reglamento de aditivos “RTCA 67.04.54:18 Alimentos y Bebidas Procesadas. Aditivos Alimentarios” (RTCA 67.01.60:10) [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => curso-online-introduccion-y-aplicacion-del-reglamento-de-aditivos-rtca-67-04-5418-alimentos-y-bebidas-procesadas-aditivos-alimentarios-rtca-67-01-6010-2 [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2022-11-08 20:49:31 [post_modified_gmt] => 2022-11-08 20:49:31 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=29759 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [3] => WP_Post Object ( [ID] => 29730 [post_author] => 37 [post_date] => 2022-09-15 17:10:49 [post_date_gmt] => 2022-09-15 17:10:49 [post_content] =>En general, los alérgenos alimentarios son proteínas y la mayoría, si no todas, pueden ser alérgicas en cierta medida (Barlow et al, 2015). En la actualidad, las alergias alimentarias representan un serio problema de salud pública, debido a su alta incidencia en países desarrollados y aumento evidente en países en desarrollo (Blumenstock, 2018 & Dunlop et al, 2011).
Pero estos últimos no cuentan con información científica que respalde las decisiones de políticas de salud pública y los subsecuentes reglamentos de industrias alimentarias y servicios de alimentación, por lo que se ven obligados a adoptar normativas internacionales que no han considerado los datos de prevalencia de las regiones a las cuales pertenecen.
El Comité de Análisis de Riesgos de ILSI Mesoamérica llevará a cabo una serie de seminarios web iniciando en el mes de julio en donde se analizarán temas relacionados a las alergias alimentarias
Expositores invitados:
Dra. Cristina López
Universidad Nacional de San Martín y Consultora independiente. Miembro Ad hoc de expertos en "Evaluación de riesgos de alérgenos alimentarios", convocado a nivel mundial por FAO/ CODEX, Argentina. PhD. Gustavo Polenta
Investigador Senior en el Instituto de Tecnología de Alimentos & Coordinador de la Red de Alérgenos en Alimentos de INTA, Argentina [post_title] => Ciclo de conferencias alergias alimentarias, 5 sesión: Aspectos abordados en la reunión de expertos FAO/WHO-Evaluación del riesgo alérgenos en los alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => ciclo-de-conferencias-alergias-alimentarias-5-sesion-aspectos-abordados-en-la-reunion-de-expertos-fao-who-evaluacion-del-riesgo-alergenos-en-los-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2022-10-07 16:38:40 [post_modified_gmt] => 2022-10-07 16:38:40 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=29730 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [4] => WP_Post Object ( [ID] => 29760 [post_author] => 37 [post_date] => 2022-09-27 20:37:53 [post_date_gmt] => 2022-09-27 20:37:53 [post_content] =>La conducta alimentaria se define como el comportamiento normal relacionado con: los hábitos de alimentación, la selección de alimentos que se ingieren, las preparaciones culinarias y las cantidades ingeridas de ellos. (Osorio et al, 2002).
En los seres humanos los modos de alimentarse, preferencias y rechazos hacia determinados alimentos están fuertemente condicionados por el aprendizaje y las experiencias vividas en los primeros 5 años de vida. En general, el niño incorpora la mayoría de los hábitos y prácticas alimentarias de una comunidad antes de esa edad. (Osorio et al, 2002).
El Comité de Nutrición y Tecnología de Alimentos de ILSI Mesoamérica tiene el gusto de invitarlos a una serie de conferencias virtuales gratuitas, que se llevarán a cabo de manera mensual iniciando en el mes de mayo, 2022.
Expositores invitados:
MSc. Kattia Pierre Murray
Docente e investigadora de la Escuela de Ciencias de Comunicación Colectiva, Universidad de Costa Rica [post_title] => Ciclo de conferencias Conducta Alimentaria, 5 sesión: Procesos de toma de decisiones en el consumidor [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => ciclo-de-conferencias-conducta-alimentaria-5-sesion-procesos-de-toma-de-decisiones-en-el-consumidor [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2022-10-05 17:07:37 [post_modified_gmt] => 2022-10-05 17:07:37 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=29760 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post_count] => 5 [current_post] => -1 [before_loop] => [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 29830 [post_author] => 37 [post_date] => 2022-10-20 20:07:39 [post_date_gmt] => 2022-10-20 20:07:39 [post_content] =>El agua es la fuente de la vida, la sustancia que hace posible la supervivencia y el desarrollo de todos los seres vivos, incluida la especie humana. Un apunte que resulta evidente, pero nada desdeñable teniendo en cuenta el ritmo al que ha crecido la población en las últimas décadas, pasando de los 1.500 millones a los más de 7.700 millones de personas en apenas un siglo. Con el agua ha sucedido lo mismo. La extracción de agua dulce se ha multiplicado por seis desde principios del siglo XX, por lo que cabe preguntarnos si realmente utilizamos de manera sostenible el agua de la que disponemos. https://www.sostenibilidad.com/agua/importancia-hacer-uso-sostenible-agua/?_adin=11551547647
Más del 80% de las aguas residuales resultantes de actividades humanas se vierten en los ríos o el mar sin ningún tratamiento, lo que provoca su contaminación. Aproximadamente el 70% de todas las aguas extraídas de los ríos, lagos y acuíferos se utilizan para el riego. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/water-and-sanitation/
Agenda y expositores invitados:
Contaminación invisible en aguas superficiales - productos farmacéuticos
PhD. Silvina Cerveny
Centro de Física de Materiales (CSIC-UPV/EHU) - Donostia International Physics Center (DIPC), EspañaAdsorbentes basados en pectina para remoción de productos farmacéuticos
MSc. Javier Martínez Sabando
Centro de Física de Materiales (CSIC-UPV/EHU) - Material Physics Center (MPC), EspañaBiomateriales para remoción de contaminantes - Seguridad medioambiental y aplicaciones industriales
PhD. Silvia Goyanes
Universidad de Buenos Aires (UBA)-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina [post_title] => Seminario virtual Manejo sostenible del agua: uso de Nanomateriales para su recuperación [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => seminario-virtual-manejo-sostenible-del-agua-uso-de-nanomateriales-para-su-recuperacion [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2023-06-26 17:51:16 [post_modified_gmt] => 2023-06-26 17:51:16 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ilsimesoamerica.org/?post_type=event&p=29830 [menu_order] => 0 [post_type] => event [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 25 [max_num_pages] => 5 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => 1 [is_privacy_policy] => [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_favicon] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => fc1eafc31d3877e3c09840770a4c9591 [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [allow_query_attachment_by_filename:protected] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )